50. Update!

Aangezien ik nu twee weken met dit doel bezig ben, leek een update me wel op zijn plaats. Het dagelijks eten van fruit gaat me goed af, het afwisselen iets minder. Ik heb tot nu toe 1 keer grapefruit gegeten, 1 keer aardbeien, 1 keer meloen, en 11 keer mandarijn =P. Dit komt vooral omdat die laatste zo makkelijk is om mee te nemen - en ik hoef een mandarijn alleen maar te pellen.

Het gaat dus goed, ik heb netjes elke dag fruit gegeten (soms zelfs twee keer!) en ben vrij zeker dat ik dit nog wel twee weken kan volhouden. Ik weet nog niet of ik het daarna ook ga doorzetten, maar ik wil in ieder geval wel vaker fruit proberen te gaan eten.

45. Taarrrt!

Onlangs heeft mijn zusje, Vivian, een grote mijlpaal bereikt: dankzij het een jaar lang toedienen van groeihormoon is zij nu 1.20 meter lang! Dit moest natuurlijk gevierd worden, dus besloten we om samen een taart te bakken. Zij mocht uiteraard de taart uitkiezen - het werd een aardbeientaart. Hierbij een kleine fotoreportage over het maken van deze taart.


Alle ingrediënten klaar gezet:



Aardbeien snijden:



De vulling:



En klaar! (er staat dus '1.20' =P)

95. Bloed doneren

Sinds augustus 2009 ben ik bloeddonor geworden. Ik wilde dit al een tijdje, maar door mijn meestal te lage Hb-waarde dacht ik hiervoor niet in aanmerking te komen. Uiteindelijk heb ik toch de keuring gedaan (onder het mom van 'wie weet'), en kwam ik er prima doorheen.

Eén van mijn doelen, 95, is het minimaal vijf keer hebben gedoneerd van bloed. Vrouwen mogen slechts drie keer per jaar bloed doneren, waarbij steeds minimaal twee maanden tussen de donaties moeten zitten. Mijn bloedgroep is O-, dit is de universele donor. Dat houdt in dat iedereen, ongeacht welke bloedgroep, O- gedoneerd kan krijgen. Hierdoor is dit de meest gevraagde bloedgroep.

Afgelopen donderdag heb ik weer bloed gegeven. Het is een redelijk onaangename procedure (de naald is vrij groot - ik voel deze constant zitten, en je ligt er ongeveer een kwartier), maar het ging allemaal weer goed. Dit was de vierde keer sinds ik ben begonnen met bloedgeven. Het was ook de derde keer dit jaar, dus kan ik nu in 2010 niet meer doneren - maar voor dit doel ben ik aardig op weg!

49. Kookboek: 1000 Gerechten

Afgelopen maandag heb ik een gerecht gemaakt uit het kookboek '1000 gerechten voor iedere dag'. Hierin staan makkelijke en vooral snelle, maar toch originele, gerechten. Ik heb gekozen voor het recept 'Lasagne uit de Savoie'.

Mijn kennis van 'Savoie' besloeg niet meer dan '..dat is iets Frans, toch?', dus heb ik eerst maar eens opgezocht waar deze regio dan wel ligt. Savoie blijkt een Frans departement te zijn dat grenst aan Zwitserland. Waarom deze lasagne dan typisch 'savoiaans' (savoiees? savoois?) is, blijft een beetje een raadsel, maar dat mag de pret niet drukken.

Het recept was, typisch voor dit kookboek, heel gemakkelijk te maken. Omdat er echter geen groente aan te pas kwam (het bestond slechts uit lasagnebladen, bechamelsaus, spekjes en kaas), heb ik er zelf nog paprika's aan toegevoegd - die 200 gram groente van het voedingscentrum moeten we tenslotte serieus nemen =P.

Het resultaat is hieronder te zien op de foto. Het was, zoals Jouke zei, lekker voor de afwisseling (weer eens wat anders dan lasagne bolognese of napolitana), maar een beetje saai naar onze smaak. Ik wil het best nog eens maken, maar dan gaan er zeker wat meer ingrediënten (bijvoorbeeld paddestoelen of spinazie) doorheen. In ieder geval weer een recept er bij!

50. Fruit!

Aangezien ik vrij veel doelen heb waar ik langere tijd mee bezig zal zijn ('een maand dit', 'een week dat'), is het wel weer eens tijd om aan één van die doelen te gaan werken. Ik heb gekozen voor doel 50. Een maand lang elke dag fruit eten.

Voor veel mensen is dit een gewoonte en bovendien helemaal niet moeilijk. Voor mij ligt dit iets anders: ik ben allergisch voor veel soorten fruit, waardoor het lastig is om toch voldoende ervan te eten. Kort gezegd kan ik niet tegen steenvruchten (vruchten met een grote pit erin), sommige soorten citrusvruchten, appels (!) en peren. Wat ik wél kan eten is klein fruit (bramen, frambozen, druiven enzo), bananen en de meeste citrusvruchten.

Een probleem hierbij is echter dat veel van het fruit dat ik wel mag, óf heel duur is, óf maar in een beperkte tijd van het jaar verkrijgbaar (of allebei..). Ook is het niet echt mogelijk om een hele citroen te eten als fruit - ik kan dat althans niet =P. En ik houd niet van banaan. Hierdoor blijft de keuze erg beperkt.

Om dit tekort aan fruit op te vangen, eet ik wel dagelijks rauwkost (paprika, tomaat, komkommer, olijven enzovoort), maar dat is toch niet helemaal hetzelfde als fruit. Daarom heb ik besloten me deze maand eens te storen op het dagelijks eten van fruit. De gekozen tijd is niet helemaal toevallig - in oktober/november zijn de mandarijnen tenslotte het lekkerst, en die kan ik prima eten.

Het plan is als volgt:
* Dagelijks minimaal één stuk of 200 gram fruit te eten. Dit mag ook in de vorm van vers geperst vruchtensap.
* De periode: 16 oktober t/m 15 november.
* Mogelijke keuzes: mandarijn, grapefruit, ananas, druiven. Ook wil ik eens 'bevroren fruit' proberen, dit heb ik gezien in het vriesvak van sommige supermarkten. Ze hebben hiervan o.a. bramen en frambozen.

Ik ben gisteren begonnen met dit doel. Voor de eerste week heb ik mandarijnen & grapefruits in huis gehaald. Ik zal hier tijdens deze maand regelmatig bijhouden hoe het gaat en hoe het bevalt. En nu ga ik een grapefruit eten. =P