Al eerder blogde ik over dit superleuke kookboek. Afgelopen zondag besloot ik hieruit weer een gerechtje te gaan maken.
Prosciutto met Rucola
Dit gerecht valt in de categorie 'makkelijk, maar o zo lekker!'. Zorg ervoor dat je lekkere, verse ingrediënten in huis hebt, dan kan dit recept niet mis gaan. Je maakt een hele simpele dressing (citroensap, olijfolie, peper en zout) voor door de rucola. Dit laat je even staan, waarna je de prosciutto leuk neerlegt op een bord, en de klaargemaakte rucola er heel schattig overheen drapeert. En... klaar!
Wij hebben dit gegeten met lekkere provençaalse aardappeltjes erbij, en komkommersalade (er moet nog wel iets groens bij, anders wordt het voedingscentrum weer boos..).
Foto? Foto!
En het was heerlijk! Dit is een blijvertje =).
2 opmerkingen:
Ziet er lekker uit.
Ik ga je blog volgen.
Dankje!
En welkom =)
Een reactie posten