45. Taart 1: American Cheesecake

Doel nummer 45: Tien verschillende taarten bakken. Vandaag, ter ere van Pasen, de eerste taart gebakken. Ik had gekozen voor een American Cheesecake (mede door een zeer memorabele aflevering van Friends: TOW the Cheesecake, seizoen 7).

Deze taart bevat een belachelijk aantal calorieën (5000!), wat niet erg verrassend is gezien de ingrediënten (boter, suiker, boter, kaas, boter, vanille, boter, suiker, boter, citroen en een beetje boter).

Tijdens het maken van de taart, wat overigens zo'n 1.5 uur duurde, heb ik meerdere kookactiviteiten voor het eerst gedaan:

1. Eieren splitsen (yukkie! eiwit + vingers = plakkerig)
2. Eiwit stijfkloppen (ik was zó trots toen het inderdaad een soort ijsberg werd!)
3. Koek verkruimelen voor de bodem

Foto's van het proces:


Eiwit stijfkloppen


De bodem


In de oven


Klaar! (en lekker... het was elke calorie waard =P )